Правильно подобранный рис — это половина успеха блюда: одни сорта держат зерно рассыпчатым и длинным, другие дают клейкость для роллов, третьи отдают крахмал и делают соус кремовым.

Ученые опровергли мнение, что хранение томатов в холодном месте поможет сохранить их свежесть.

Ученые из Китая нашли природную альтернативу синтетическим консервантам — эфирное масло корицы оказалось способным уничтожать бактерии, вызывающие порчу рыбы и мяса. Результаты опубликованы в журнале Food Bioscience (FB).

Если вы хотите избавиться от грязи, насекомых, остатков клея от ценников и патогенов, которые могли попасть на продукты, то просто промойте их холодной чистой водой.